Peut-être vous souvenez vous de mes essais de tome. Bon,ce midi nous avons décidé de passer à l'attaque.Ellle a bien un bon mois,une "tête" qui dit "mangez moi mangez moi mangez moi"  alors go!

Aspect: ok

Texture: ok

goût: heuuu ,la quiche de service que je suis a oublié de saler!Moralité tel quel ça n'est pas bon,mais salé même par dessus: YES!!!! 

Conclusion: la quiche va se suspendre le bocal de sel autour du cou ,ça évitera de telles aneries.

Nous sommes dans une véritable tornade dont je ne peux parler ici.

Coté ferme, nous attendons la toute première mise-bas de Galinette ,nous avons hâte,nous allons la voir plusieurs fois par jour,on sent une pointe d'inquiétude dans son comportement.Cela nous permettra de faire les premiers essais de fromage avant la vague suivante de mises bas l'hiver prochain.

Coté fromages,je suis surprise de constater que nous n'arrivons pas à suivre la demande;les retours des clients sont plus que positifs.Cela n'empêche pas les raleurs mais c'est très positif. On se demandait si nous ferions un marché ou deux.Pour le moment la réponse est plutot négative puisque dejà en vente directe, nous ne suivons pas.Il faut aussi tenir compte du fait que nous avons peu de vaches en lait et que l'an prochain il en sera tout autre mais là ,dans l'instant,la vente à la ferme suffit largement à écouler nos fromages.Le petit panneau que nous installons sur la route dès que nous avons quelques fromages en stock suffit amplement.

Du coté oeufs ,alors là c'est la cata, il nous faudait 3 fois plus de poules et ça,je n'ai pas du tout envie.Un peu oui mais pas trop.

Du coté des poulets,je crois que nous allons avoir du mal à suivre également.On ré-ajustera le nombre au fur et à mesure.Nous allons laisser passer l'été puis faire le bilan de tout cela.

Il nous reste à faire les cases définitives pour les biquettes et les bretonnes,en sommes re-aménager le hangar.Pour cela on va attendre que Bidibulle pointe son museau parce-que là,je dois dire que mes neurones ont beaucoup de mal à se  mobiliser convenablement.Les enfants sont en vacances avec leur père et pour la 1ere fois depuis .... la naissance de l'aînée je suis sans enfant (je ne compte pas Ado2 qui n'est plus une enfant).

Je suis très très fière d'elle,elle assure comme un chef;elle assume son boulot + le mien puisque j'étais en repos complet depuis 1 mois et demi.Je suis fière de ma fillllllllllllllllllllllle ! Qu'on ne me dise pas qu'elle a choisi cette voie pour faire comme moi et moi comme machin-bidule parce-que non,je sens Ado2 épanouie,bien dans ses baskets,dans son élément.Bon je crois qu'elle n'aimera jamais faire des heures de tracteur  mais ça n'a guère d'importance.Elle fait tout le reste sans souci,elle adore ,non sans râler parfois mais,pas plus que quiconque .Oui je suis très fière d'elle.Vraiment.

Je vous mettrais une petite photo de bébé biquette et bien sûr de Bidiibulle quand tous deux auront décidé de sortir de leur cachette.

Et moi je ne peux pas le faire... ouinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn ! Je VEUX remonter sur mon joujouuuuuuuuuuu! Bon en attendant je m'occupe de la vente de la viande ,des fromtons,des oeufs,des poulets ... Pour la 1re fois on a compté les fromages : cette semaine 20 + le reste.On verra si les prochaines semaines obtiennent le meme score.

En attendant,j'ai lancé mon essai de tome,qui pour le moment sent bien bon. Ce soir je moule les suivantes et je laisse s'affiner tranquillou. 

Je n'ai pas pu résister.... je suis montée sur la moissoneuse.On ne se refait pas.

J'aime beaucoup ces personnages en paille.En voici un croisé sur la route.

Danette était à terme;Ado2 qui m'appelle 

-maman viens vite,les 2 pattes sont dehors il faut la rentrer qu'elle ne vêle pas dehors

Aussitot dit ,aussitot fait.Danette bien installée dans une case propre.Elle tourne,vire,pousse,se couche,se relève les pattes avancent mais manifestement le veau (ou velle?) est trop gros.Il faut donc intervenir.Cordes,barre,c'est parti.

La maman va bien,le veau aussi.Je crois que je vais l'appeler Hercule.

Qui a dit qu'être paysanne signifiait être bouseuse?? 

Il me reste à lui broder des biquettes sur sa cotte et voilà. Dommage que les cottes n'existent toujours pas en rose fushia !

L'autodérision fait du bien parfois (et j'en vois un au fond de la salle qui hallucine..il n'a pas encore tout vu)

Les 3 précédents n'ont pas survécus;nous avons fait une bêtise,nous aurions dû les mettre sous lampe chauffante.Le lendemain matin nous les avions retrouvé dead.

Ce midi A. est revenu avec 8 canetons,des colverts.Cette fois zou,sous lampe.Ils ont bien pigé ou se trouve l'eau pour boire et ou se trouvent les granules pour manger.

ps: Que va-t'il me rapporter comme bestiole la prochaine fois?

Bilan de cette journée: Très bon.

Les clients reviennent avec des avis très positifs,en redemandent.J'en suis presque gênée.Ce soir,je n'ai plus un seul fromage à vendre, les oeufs il doit m'en rester 10 sur la 100aine que j'avais ,le fromage blanc,juste de quoi sustenter ado2 (c'est d'ailleurs elle qui le fait) et les poulets,il ne m'en reste pas un seul,même pas pour nous.

Cela me semble presque trop beau.

Aller ,on y croit et on se dit que ça n'est que le début d'une longue aventure qui pour le moment est positive à tous points de vue.

Hier,nous avons préparé les poulets (au passage,il ne nous en restera aucun...)et 2 dindes ont passé de vie à trépas. Passé le très mauvais moment du trépas,il a fallu plumer les volatiles etc...

Cet après-midi ce fut pour moi,découpage des dindes.La plus légère pesait 8.6kg ..quand même! Jolie bestiole.

Géric aussi a rejoint le congélateur .gouté ce midi,il est fort bon.Ben oui j'aime mon estomac comme on m'a déjà dit.