Comme d'un fait exprès,c'était la fête du beurre pas très loin.J'espérais y voir des anciens qui montraient les gestes d'antant,ces gestes que des générations complètes ont répété,mis au point et expérimenté ;mais non rien.Si! une femme agée a tenté de dire "moi je faisais le beurre quand j'étais petite" mais elle n'a pas retenu l'attention. C'est bien dommage.

Et au bout d'une heure.... 

Malaxage du beurre pour l'essorer ..à la main.

Celui-ci n'était qu'en exposition,dommage.

Et la musique 

Premier essai ce matin..Nous avons laissé la crème maturer 48h,jusque là,tout va bien.On a donc mis la crème dans la baratte et....on a tourné,tourné,tourné....et...voilà.

Bilan:Ca n'est pas si simple.La témpérature était trop basse,il a fallu ajouter de l'eau chaude (bon après avoir tourné 3/4h quand même).Allélouia! Voilà le résultat.Nous l'avons rincé,rincé,rincé,rincé et salé puis au froid.Je n'ai évidemment pas résisté à le goûter.C'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn!

Je caille

Tu moules

Elle égoutte

Nous retournons

Vous démoulez 

Ils/elles dégustent

Les retours sont bons,je suis  fière de moi quelque part. Cela rassure d'entendre que c'est bon ,de continuer comme ça.Ben oui des retours positifs ça fait du bien parfois.

Il y a des salers .L'est belle celle-ci!

 Ah et puis il y a aussi... une bonne grosse ^mémère de trait...J'imagine bien la carriole attelée derrière elle pour aller à l'école ..

Tout ça pour dire que j'ai dégoté une écrémeuse et une baratte.

.

J'vais y arriver ,cela en prend le chemin en tout cas.Yes Yes Yes ! 

En attendant,voici les fromages :

Ceux-ci sont bons à déguster

Et voici  le séchoir temporaire

De l'avis de ceux qui s'y sont risqué: fort bon.A tester auprès de plus de monde . 

Copains comme cochons.... (ne m'appelez pas Perette parce-qu'ici ce n'est pas "adieu veau,vache,cochon,couvée" c'est le contraire, ça se peuple gravement!!!!!!!! )A. me fera tout!Blague mise à part, ce matin donc,nous voilà partis en goguette pour aller chercher Copains (Copain comme cochon,cf les bronzés font du ski) .J'ai demandé à l'exploitant s'il voulait bien me montrer son élevage.Il m'a donc montré de A à Z,des truies gestantes aux cochonnets en cours d'engraissement.Première surprise: c'est olfactif... ca fouette grave! ,Deuxième surprise: ces bestioles me fichent la trouille. Nous voilà tout de même avec 2 "copains" parce-que  "un seul il va s'ennuyer" (merci Ado2!!!!) .Ils (enfin elles) font 57kg (à elles deux) .A. a eu l'idée géniale de me faire monter sur la bascule avec elle pour voir combien je pèse... c'est bien une idée de mec ça!!!! 

Je mets un lien pour tous,particulièrement pour toi,P.Nous nous sommes soucent chipotés à ce sujet,tu en faisais fi.Alors regarde,écoute.Toi et tant d'autres,il est impératif de changer les habitudes d'utilisation,de protection au prix de notre santé.

Comme toujours désinformation,mensonges et  lobbing industriels...

chacun en tirera sa propre conclusion.

 la mort est dans le pré

Je viens de repiquer la 3e série de plans de salades.nous en mangeons depuis 10 jours à présent:des belles bien pommées qui ont appréciées d'être couvertes par de vieilles fenêtres.

Les pommes de terre précoces sortent bien à présent,les petits pois sont timides,très timides. 

Non,non,je ne fais pas "rien"... je fais ça :

Alors forcément,j'ai un peu moins de temps,j'essaye,je tente de m'organiser etc... J'espère pouvoir vous en montrer des beaux affinés. Le fromage blanc est ok; et le reste j'y réfléchis encore.

 Claudine: tu as  et avais raison,je vais finir par y arriver. 

Sur une exploitation,il suffit de quelques "4 pattes" et c'est tout.Ce soir il s'agissait de 2 playmobils (bretonnes pie noir) et d'une blonde d'aquitaine.Cettte dernière a perdu son veau lundi elle a donc rejoint Dalhia pour être traite. Mise à la pâture...nickellllllllllllllllllll.Ce soir mouvement inverse: il faut rentrer les bestioles dans leur case pour les traire.

Mouais mouais mouais.La blondasse ne l'a pas entendu de cette oreille.Le fil ... pfeu..de la déco! Les voilà parties toutes les 3 en goguette ,et nous de leur courrir après (ce qui au demeurant ne sert strictement à rien dans la mesure ou elles ont 4 pattes et nous seulement 2,conclusion:elles courrent bien plus vite que nous).

Ces folasses sont allées camper dans un jardin alentours.Mais c'était sans compter la présence d'un chien qui les a fait décamper.Et là,on se sent tout petit,petit,petit;parce-qu'une bonde qui arrive à toute berzingue....on aimerait bien disparaître façon Joséphine Ange Gardien  (heu je tiens à la vie moi!) Un arbre,ok.On ne bouge surtout pas,les bretonnes sautent sans encombre le muret,et la blondasse préfère contourner .Ces 3 foolasses ont repris toutes seules le chemin de leur case.Ouf!

En attendant, nous avons attrapé une bonne suée.

Quand je dis que je respecte les blondes pour ce qu'elles sont,c'est à dire des steack sur pattes et rien d'autre....