Hier,nous avons préparé les poulets (au passage,il ne nous en restera aucun...)et 2 dindes ont passé de vie à trépas. Passé le très mauvais moment du trépas,il a fallu plumer les volatiles etc...

Cet après-midi ce fut pour moi,découpage des dindes.La plus légère pesait 8.6kg ..quand même! Jolie bestiole.

Géric aussi a rejoint le congélateur .gouté ce midi,il est fort bon.Ben oui j'aime mon estomac comme on m'a déjà dit. 

But: traireune croisée blonde/normande

Protagonistes: A. ;Emilie , la velle

C'est partiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !

Pas facile la bestiole.... Ce soir elle a suivi les autres en salle de traite sans encombre ouf,mais pour l'attacher,alors là ça été autre chose.

Puis un truc qui me fait rire:on est chauvin ou on ne l'est pas!

Ily a 2 jours un copain nous a donné 3 pouics.Pourquoi des pouics? Il y a des rats par ici (comme il y avait dans le garage de notre ancienne maison). Un jour ou il était venu,il me dit:

-ah mais c'est rien, je vais te rapporter quelque chose et tu n'en auras plus.

Il était revenu avec 2 pouics.Le lendemain,plus aucune trace de rats,plus de trou ,RIEN! Il m'a expliqué que les pouics ont le même cri de détresse que les rats,ils ont peur des rats et les rats,eux ont peur de ce cri.

Moralité: si pouics ily a, rats ne sont plus là. 

 On était tombé à 5 oeufs par jour,ce qui n'est pas "normal" vu le nombre de poules. Hier 9,on verra les jours prochains.Mais déjà plus de trous de rats dans le poulailler (on les rebouche tous les jours,et tous les jours ils sont refaits).Là ,plus rien.  

Ce matin,oh surprise: le nombre de pouics a doublé.ca,ca n'était pas prévu!Là,l'arche de Noée affiche complet. 

Je crois que là, il nous est impossible de faire marche arrière . Ce matin  premier client qui a vu le panneau.

-j'ai vu le monsieur poser lepanneau,j'ai attendu qu'il ait terminé de le poser et je suis venu.. 

La réalité m'a atterri en pleine face .Un peu brutal mais c'est bien ce que l'on attendait.Il ne reste plus qu'à développer tout ça et...roule ma poule.

 Je ne remercierai jamais assez ceux et celles qui m'ont soutenue,poussée depuis 3ans,encouragée même quand vu de loin c'était de la folie.MERCI à tous.Maintenant,yapluka.

Bon,je crois que je commence à comprendre pourquoi les automobilistes n'en mènent pas large quand ils croisent ceci (et je me rends mieux compte de la longueur).Ce matin,"on" m'a dit de ne pas me servir du plateau comme débrousailleuse...hum....M'en fiche j'aime trop mon joujou à 4 roues .Il serait pas mal en rose bonbon avec des stickers fleurettes non? 

Hier une velle était en sursis. nous sommes passés chez les vétos récuperer ce qu'il fallait pour réhydrater et zou.Nous avons terminé à 23h passés.Ce matin la velle est toujours en vie,2de pocheà  passer,donc reperfusion et re-attente. Nous verrons bien si elle s'en sort.L'espoir est ténu mais je ne peux me résoudre à ne rien faire.

 Je n'aime pas particulièrement. perfuser en jug mais c'est la seule voie d'abord convenable quand la déshydratation se met en place.La taille des aiguilles m'impressionne toujours autant

Comme d'un fait exprès,c'était la fête du beurre pas très loin.J'espérais y voir des anciens qui montraient les gestes d'antant,ces gestes que des générations complètes ont répété,mis au point et expérimenté ;mais non rien.Si! une femme agée a tenté de dire "moi je faisais le beurre quand j'étais petite" mais elle n'a pas retenu l'attention. C'est bien dommage.

Et au bout d'une heure.... 

Malaxage du beurre pour l'essorer ..à la main.

Celui-ci n'était qu'en exposition,dommage.

Et la musique 

Premier essai ce matin..Nous avons laissé la crème maturer 48h,jusque là,tout va bien.On a donc mis la crème dans la baratte et....on a tourné,tourné,tourné....et...voilà.

Bilan:Ca n'est pas si simple.La témpérature était trop basse,il a fallu ajouter de l'eau chaude (bon après avoir tourné 3/4h quand même).Allélouia! Voilà le résultat.Nous l'avons rincé,rincé,rincé,rincé et salé puis au froid.Je n'ai évidemment pas résisté à le goûter.C'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn!

J'en parle régulièrement mais qu'est ce donc?

La Bretonne Pie-Noir est la plus petite des races de vaches françaises : sa hauteur moyenne au garrot est de 1,17 mètre, et son poids est en moyenne de 450 kg (de 500 à 700 kg pour les taureaux).Son lait possède les caractéristiques adéquates pour en faire du fromage.

La Bretonne Pie Noire a de nombreuses qualités :
- Elle est une très bonne laitière compte tenu de sa petitesse.
 - Son lait est d'excellente qualité (avec 43 grammes de matière grasse par litres). Un yahourt traditionnel breton est d'ailleurs fait avec son lait, le Laez-Teo, ou "gros-lait". (Gwell))
- Sa longévité et sa fécondité sont étonnantes. Elle vêle sans aide.

 Je les appelle playmobils,parce-qu'elles sont vraiment petites (ca tombe bien moi aussi!) et j'étais d'avantage habituée aux Prim'Holstein (les vaches noires et blanches que l'on voit partout),race génétiquement déviée pour en faire des "usines à lait". Elles ont un caractère de...bretonne ,bien trempé mais un peu de douceur et hop les voilà tout à fait dociles .

Cette race était plus que menacée de disparition ,elle fait donc partie d'un programme de sauvegarde.

Non,non,je ne fais pas "rien"... je fais ça :

Alors forcément,j'ai un peu moins de temps,j'essaye,je tente de m'organiser etc... J'espère pouvoir vous en montrer des beaux affinés. Le fromage blanc est ok; et le reste j'y réfléchis encore.

 Claudine: tu as  et avais raison,je vais finir par y arriver. 

Cela continue, maintenant il faut ramasser et ranger ,et il y en a 1000 à ramasser,et je ne peux pas le faire ouinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn ,cheribibi s'y colle (ah ahhhhhhhhhhhh il ne rit plus celui qui se moquait de ma maladresse du début...c'est lourd,ca bouge et pas du tout maniable un plateau plein! Et TOC!)N'empêche que je trépigne et je sens que cela va être ainsi tout l'été (quoi que les jours ou il fera bien chaud,je me ravirai d'aller me baigner moaaaaaaaa ),je me vengerai dès l'automne .

Ce midi nous avons goûté les toutes premières pommes de terre du potager..ya bon miam les toutes premières.J'aime toujours autant les arracher,la surprise sous le pied ,se dire "alors beaucoup pas beaucoup?Petites grosses?" ,comme un gosse !C'est presque  noël avant l'heure.En tout cas trèsssssssssssss bon. 

cheribibi est un parisien vrai:né à Paname,grandi au même endroit,et il avait fallu moultes démonstrations pour lui faire quitter la capitale pour la banlieue.Le voici à présent au volant d'un..tracteur!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pffff ca devrait être moi sur le tracteur.... un rien frustrant! A. a découvert que c'était bien sympa de travailler à deux.

Fiston 1 y prend goût. Il se débrouille comme un chef avec le vieux coucou sur lequel il faut passer les vitesses.

 Mon joujouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu ! C'est pas juste! Eux ont le droit de s'amuser mais pas moi.Pffff je boude.

Bref reprenons dans l'ordre: A. au pick up, fiston1 à l'enrubannage mais dans la mesure ou il n'a pas 16ans et encore moins 18,il est hors de question qu'il empruunte la route avec le tracteur;donc son père s'est installé au volant...C'est simple non? (heu jamais je n'aurai imaginé cheribibi au volant d'un tracteur!) Demain repos pour fiston1, 3h aujourd'hui,autant hier,cela suffit à son age.Nul besoin de le dégoîuter avant l'age mais aussi lui déglinguer le dos.Mais c'est qu'il aime ça le bougre!  Cette année il semblerait qu'il y ait beaucoup d'herbe.Chouette un souci de moins.

Bon,ne croyez pas que je me tourne les pouces , je suis dans la fromagerie ;en prime par ces journée ou l'on étouffe dehors,il fait très bon,presque frais (je me console comme je peux). 

Les pious pious grandissent (un peu) mais surtout sont un peu sortis de sous es ailes de leur mère.

Mais c'est que Jéromette défend sa progéniture bec et ongles (d'ou les photos floues).

Et puis mes playmobils vêlent les unes après les autres.Une velle et un veau cet après-midi.

Et puis... la future nourriture des biquettes:

Justement ces fichues biquettes.... nous en avons assez qu'elles se sauvent sans cesse;Ado2 a mis en place un système pour les empêcher de sortir de leur case...Nanmého,cékilechef?

Makache les filles,vous ne vous sauverez plus NA!

C'est le grand saut pour ado2 et moi...entre conseil régional,DJA,DSV ,chambre d'agriculture etc... il va en falloir encore des papiers,des démarches et plus encore!  Alors évidemment cela perturbe le sommeil,la pensée reste fixée comme un leitmotiv la-dessus,mais c'est un superbe challenge. Certains ont tout fait pour me (puis nous) décourager,nous dire que cela ne servait à rien d'essayer que 2 femmes  bla bla bla, pas filles d'agri bla bla bla.. eh bien SI! Nous y arriverons.Nous nous battrons jusqu'au bout ,comme nous le faisons jusqu'à présent. 

Je vois bien les regards plus que sceptiques parfois ,mais aussi ceux qui nous poussent vers l'avant et nous disent et redisent "on attend tes fromages" .Nous nous accrochons d'autant plus à ceux-là et les autres,nous les laissons de coté. 

Il y a 2ans,je doutais tant...que j'ai failli abandonner.Et puis non.Je suis toujours là,ado2 m'a rejointe dans ce projet un peu fou mais tellement plaisant . Le blog de notre ferme devrait voir le jour sous peu sans doute au rythme de nos avancées .

Mes  deux insupportables sont en age de..... bref, nous leur avons présenté monsieur Zizi.Ah ben , elles ont bien vite compris et ont déclenché des chaleurs dans les 24h. Leçon de choses pour les enfants ,et bonne rigolade pour nous.Cet andouille leur crache dessus avant de faire son affaire; fait des bruits,grognements  totalement heu.... indescriptibles ,comme s'il voulait les prévenir (je dois dire qu'il a l'air très con à tirer la langue...).

Nous verrons bien si Mr Zizi a fait son office .

La journée avait mal débuté,contrariée,assez d'entendre encore et toujours les mêmes choses contre d'une part je ne peux rien et d'autre part qui me rappelent combien  je culpabiliserai encore longtemps d'avoir été si aveugle. Contrariée,faible mot pour ce qui a été,  puis venant s'ajouter à cela une terrible nouvelle ces jours derniers qui signe encore une fois combien chaque petit bonheur peut et doit être dégusté,savouré ,source d'un émerveillement chaque fois renouvelé,jamais banal ni  banalisé ,dans tous les cas,toujours regardé avec des yeux pétillants de vie. 

-maman regarde,il y en a 2 !

-et moi j'en ai 1

Au retour de l'école,les mêmes,

-maman j'en ai 4

-et moi j'en ai 3

Le bonheur des plus jeunes est d'aller au poulailler ,regarder si ces dames volatiles ont fait leur dacdeau du jour,l'oeuf si attendu,si espéré.Parfois l'une d'elle refuse de se faire déloger de son nid douillet (ceci dit j'apprecierai fort peu que l'on me brusque pendant que je tente de pondre un truc comme cela).

-maman la poule elle est méchante.Elle ne veut pas bouger et puis elle rale.

Ils mettent,chacun leur tour,les oeufs ,frais pondus dans la panière dédiée.

Ce soir, des clients sont venus chercher leur colis de viande.Deux d'entre eux m'ont acheté des oeufs.Petit bonheur .Echanges humains,encouragements. Mon projet finira-t'il par voir le jour ? Ce soir j'y crois un peu plus que d'ordinaire. J'ai vendu des oeufs.C'est mon petit bonheur du jour qui m'a donné de petites étoiles dans les yeux,dans la tête.  

Dans  à peine 3 semaines, Dalhia va mettre bas."Mon" premier veau (ou velle). Cela prend forme,cela devient vrai . 

Je retiens cette petite phrase trouvée chez mon frérot "quand le ciel est gris,le soleil n'est jamais très loin".

L'homme s'en est allé à la grande ville ,abattre des arbres avec Cheribibi en emmenant quelques nains avec lui,histoire de leur faire respirer le bon air panamien.Pendant ce temps, myself s'est attelée à s'occuper de l'arche de Noée (avec Ado2).Bonnnnnnnnnnnnnnn

Ce matin, d'abord les playmobils..et flûte,evidemment Edelweiss sonne le jour du kiki,il faut appeler l'inséminateur et bien sûr personne au bout du fil,juste un satanné répondeur qui propose la touche "1" ou la touche "2" .Message laissé,inséminateur venu ,peut-être à l'arrivée un veau glazik,la chose est entendue,Edelweiss relachée.Huzil a bu. Tout va bien.

Coup de fil :

-allo madame Mouchaboeuf, monsieur l'homme est il là parce-que voyez vous ma voiture est dans le fossé

-non,l'homme n'est pas là.Ou êtes vous...dans le fossé?

-route de bidule.

-ok.Mais venez me chercher,je ne sais pas ou est cette route.

C'est parti: deutz,chaîne,et hop.Mais chose curieuse,je ne trouve pas d'anneau pour tirer la voiture;j'ai cherché par ou l'accrocher et hop..voiture sortie du fossé (tu vois Pascal, ça n'est pas encore moi qui ait atterri dans le fossé gna gna gna ) .Je riais toute seule,assez fierotte que personne n'ait encore été obligée de ramasser ma voiture dans un  fossé na!Fière-cul myself.

Tout va bien.Déjeuner.

Le pichon est en rade,il va donc falloir trouver une solution de secours pour nourrir les grossesz cornues.: la fourche à main .Et là le mot "fourche" prend tout son sens lorsqu'il s'agit d'affourager les bestioles qui brâment tant qu'elles peuvent de sentir le foin sans l'avoir à portée de langue.Après quelques menus efforts,c'est chose faite,hormis que chopper un round de foin avec le pique balle sous le hangar avec le Deutz sans voir ou l'on pique...il faut viser,en fermant un oeil façon Louis de funes dans la folie des grandeurs ,ça le fait ..si la première moité passe,la seconde aussi n'est ce pas ?? presque presque...1 round de tombé derrière .Blague mise à part, ni le hangar ni la stabulation ne garderont trace de mon passage.

Ce qu'il y a de chouette dans ce boulot,c'est qu'on ne sait jamais ce qui se passera après,j'allais écrire le lendemain mais non,même pas 2h après en fait.Finalement SI,je sais...demain il faut recommencer à la fourche à main!

Oui ya bon miam ,miam qui se déplace,miam qui pince.C'est l'avantage du bord de mer, on y trouve tout de même les fruits de mer facilement.Et pour  ce soir...voici la chose entre autre (puisque les langoustines terminent de cuire gentiment)

 Cette araignée est impressionnante par sa taille.Je crois en avoir rarement vu d'aussi grosse.Il restera une bonne mayonnaise maison à faire et hop... à taaaaaaaaaaaaaaaaaaable!

Aller, on s'y est remis mais cette fois ado 2 ,son boy friend ,A. et moi.Bon j'ai joué la planquée cette fois à monter les boucles sur les pinces et noter le sexe des bestioles sur le carnet dédié (accessoirement boucler quand le veaux est coincé près de moi).Même ado3 s'y est essayé ..elle a compris comme boyfriend que les veaux...ça court,ca botte et ça n'est pas si sympa que cela quand cela a peur.Ils ont tous 2 appris à monter sur les barrières plus vite que leur ombre.

Les playmobils vont bien,elles s'habituent à leur environnement et ont bien saisi le chemin qui les menent à la pâture,les 2 plus jeunes en tête.

Ado 2  s'est mise en tête d'habituer ces dernière au licol.Ce matin les voilà  affulblées dudit licol.D'abord surprises ayant la sensation d'être attachées puis non,elles se sont aperçu qu'elles sont parfaitement libres de leurs mouvements.Edelweiss et Gerbera apprécient particulièrement d'être brossées.

Voici l'état du poulailler après la tempête:

conclusion: l'age des montants et la tempête ont eu raison du poulailler.nous avons donc entrepris de le refaire complètement en aggrandissant le parc.Et là..surprise,mauvaise surprise plutot: il y a des "cochonneries" partout: les vieux pots,des vieux seaux ,des vieilles bouteilles en plastique,des vieux pots le parfait ,les bouts de tôles et de feraille partout.Les arbres et arbustes ont tout envahi: la tronçonneuse a repris du servie (à mon plus grand bonheur) et la voiture le chemin dela décheterie. Là je peste!Quel besoin de totu garder,même ou plutot surtout ce qui ne sert plus et/ ou est hors d'usage.Il ya un gros boulot de nettoyage et seulement ensuite nous pourrons faire un poulailler digne de ce nom. Accumulation perpétuelle "au cas ou" .Etre ou avoir,il faut choisir grrrrrr

Bon alors nous voilà avec la moitié de ce qui devait arriver.La semaine prochaine la suite,soit entre 10 et 15 (outchhh).Les 2 petites là, sont des jum, petites et "fatiguées".Je ne sais pas si elles survivront.Nous avons dans un premier temps adopté la méthode "kangourou" pour les réchauffer au plus vite puis Ado2 les a installées devant la cheminée après les avoir fait boire un peu pour qu'elles tentent de maintenir leur température. (quelqu'un m'avait dit "toi tu es bien capable de les mettre dans le salon devant la cheminée." ben ça n'est pas moi,c'est ado2! A. Se demande s'il doit en rire ou  les mettre dans la grange manu militari hihihi) .Bon honnêtement,si les 2 survivent c'est un miracle.L'une d'elle n'a vraiment pas la frite.

Ce soir on continue de biberonner sec! 

Ps: le miracle n'a pas eu lieu.La petite noire n'a pas survécu comme l'on s'en doutait. 

Ce week end, comme une fois l'an,nous retournons "la haut". L'excitation est palpable;les enfants énumèrent tel ou tel souvenir ,tel endroit,tel autre,telle personne,peu importe ,comme s'ils avaient besoin de faire revivre un instant cette vie laissée derrière nous;ces moments qui,justement,ne sont plus que souvenirs.A. nous a accompagnés.Il a osé se jeter dans la gueule du loup,ou plutot dans ce tourbillon si particulier qu'est la vie de Paris.Certains n'ont jamais osé,et n'oserons jamais rien d'ailleurs.Lui, voulait voir,constater ,nous accompagner mais surtout découvrir d'ou nous venons ,voir ces lieux dont les enfants parlent régulièrement,imaginer un peu de notre vie d'avant.

Nous avons ainsi parcouru,égrainé notre ancien "chez nous", nos anciennes écoles,maisons,rues,le moulin au bord de l'eau; puis Paris même,Bercy ,le POPB,gare de Lyon,les quais,la mairie de Paris ,le chatelet,la tour saint Jacques,l'opéra Garnier,les vitrines animées pour Noël des galeries lafayette ;les enfants s'en sont régalés les yeux,les quais de seine,le palai de justice et bien d'autres.Nous avons été surpris par un défilé de chevaux ( voir  plus bas), la place de la concorde,les "champs" comme les franciliens les appelent communément,l'arc de triomphe .J'entendais les enfants parler de la flamme du soldat inconnu,en parler entre eux,reposer inlassablement les mêmes questions," papa,qui c'est ce soldat?Comment on sait qu'on ne sait pas de qui il s'agit?Est ce qu'on peut la voir?Elle est allumée tout le temps?" , la tour eiffel sous laquelle nous nous sommes promenés (j'ai toujours eu une chance incroyable pour trouver ou me garer,chaque fois que je cherche à me garer ,je trouve de la place quasi immédiatement,l'homme qui parisien de pure souche,nous a servi de guide, peste en ce cas-là) .nous avons donc trouvé une place entre les jardins du trocadéro et la tour eiffel,puis nous sommes mélés aux touristes ,nous avons joué le jeu jusqu'au bout,prêtant notre appareil photo  à un passant qu'il immortalise ce moment avec nous tous sur le cliché.

Je n'aime pas Paris,il y a trop de monde,de bruit, de rapiditité en tout, comme si le nombre obligeait àsuivre ce mouvement rapide sans que nous puissions choisir nous-même notre vitesse de déplacement.En revanche les bâtiments hoffmaniens sont magnifiques,magestueux, s'imposent malgré la crasse omniprésente de la polution,le bruit incessant de la circulation intense et pressée. A. a testé (et approuvé) le calcul en temps des déplacements.Même un dimanche sans importance,les embouteillages sont là, à la fois imprévisibles et si prévisibles... Les enfants sur le chemin,se sont tous endormis  ;nous sommes arrivés tard pour déjeuner avant de rentrer. 

Cette fois ,pour la première fois depuis que nous avons quitté la région parisienne,une sorte de nostalgie m'a gagnée;je sentais bien qu'il en était de même pour les enfants,comme un constat de ce que l'on a laissé derrière nous. nous ne regrettons rien,oh non,juste un constat.

Le 27 novembre 2011, les chevaux font leur grand défilé dans Paris !
Pour la première fois cette année, le 16ème défilé du Cheval dans Paris se tiendra une semaine avant le Salon du Cheval de Paris, le dimanche 27 novembre 2011.
 Au départ de l’hippodrome de Longchamp, 150 cavaliers et 40 attelages parcourront les rues parisiennes lors d’un circuit de 24 km entre 10h00 et 13h30 
La Picardie, sera l’invité d’honneur du 16è Défilé du Cheval dans Paris.
Nous vous donnons rendez-vous, à 12 h 30 au Pont d'Iéna - Tour Eiffel, avec la garde Républicaine pour un point presse 
Retour : Hippodrome de Longchamp : 13h30
Vous pouvez également assister au coup d’envoi du défilé à l’hippodrome de Longchamp à 9h30. 
Quelques points de passage du défilé : 
10h00 : Départ de l’Hippodrome de Longchamp
11h00 : Rue Saint Lazare
11h30 : Place de l'Opéra
12h00 : Quai du Louvre
12h30 : Point presse : Pont d'Iéna - Tour Eiffel avec la Fanfare de la garde Républicaine
13h30 : Retour à l’Hippodrome de Longchamp 

Des amis m'ont appelée pour aller leur donner un coup de main;c'est avec grand plaisir que j'ai répondu à leur demande,ado2 s'est jointe à moi.Ils sont en pleine période de mises-bas,il y a des chevreaux partout,autant dire des peluches vivantes.Ado2 a été un peu impressionnée par la première mise-bas .

Conclusion: j'aime toujours autant ces bestioles-là et ce soir je dormirai en comptant les chevreaux je crois.France et Alex j'ai beaucoup pensé à vous.,P. également.

Ce matin en allant nourrir l'arche de Noé, il manquait à l'appel Saturnin.Saturnin est un caneton ,fraîchement arrivé chez nous.Mais ce matin,point de Saturnin dans son clapier (il faut qu'il grandisse un peu avant de rejoindre les volatiles). Nous avons cherché de ci,de là: toujours point de Saturnin.

J'ai fini par abdiquer et me dire qu'il a disparu corps et biens,et ai empoigné la débrousailleuse pour zigouiller la jungle qu'est devenu le fond du jardin.Mon regard s'est d'un coup posé sur un truc..jaunatre ...SATURNIN!!!!! Eh bien ce cher Saturnin barbotte dans la mare! 

Oui bon...et mes magrets alors????? Parce-que ce bougre ne se laisse pas attraper,et je n'ai pas d'épuisette (eh non claudine...toujours pas!)