Gelée opaque de bleuets (prunelles)

- 600 gr de bluets récoltés apès les premières gelées -600gr de sucre poudre Faire tremper les bleuets dans de l'eau froide pendant 3 jours.Changer l'eau tous les jours. Cuire les bleueuts seuls avec 1/2 verre d'eau. Passer les bleuets cuits au moulin à légumes.récolter le jus,la pulpe. Ajouter le sucre et cuire ensemble 20 minutes environ.La gelée fige vite. Mettre en pots. ps: La gelée est à la fois très douce et à la fois âpre.(Reste à goûter en "situation").